蛤蜊絲瓜 由於小QQ和小梅子是蛤蜊控，所以就萌起了做這道菜的念頭。 而蛤蜊絲瓜是道家常又美味的料理，結合了蛤蜊及絲瓜的鮮甜，大家一起來動手做吧！ 食材:絲瓜一條(削皮後切成易入口大小)、蛤蜊300g(需洗淨吐沙)、枸杞少量、調味料少量(烹大師干貝風味)、薑片少量 1.起油鍋將薑片爆香。 2.等薑出味，加入絲瓜與枸杞拌炒。 3.絲瓜炒至微軟後加入冷開水煮至八分熟(約100~150cc)並加入調味料。 4.把蛤蜊放入鍋中煮至張開即可。 蛤蜊絲瓜兩者搭配，能令湯頭的滋味更加鮮美甘甜唷。     本日晚餐     本日晚餐：牛肉炒飯；白飯/鮮貝風味蔬菜湯/紅寶石葡萄/蛤蜊絲瓜/原味烘蛋   小QQ...

焗烤玉米筍 玉米筍的營養與玉米雷同，含豐富蛋白質、維生素B群、維生素C等， 甜甜脆脆的口感很適合焗烤的方式，鮮嫩味美、老少咸宜！成功擄獲大小朋友的心。 食材:玉米筍(1~200g)、切片火腿(二片，切1.5公分正方形)、魚板(一小段，切20片薄片)、雙色起司(50~100g) 1.玉米筍切成易入口大小(約3公分)。 2.將玉米筍、火腿片、魚板川燙熟成後撈起。 3.熟成後的食材放上雙色起司，用烤箱(220度)烤15分鐘，烤至上色即可。     本日晚餐     本日晚餐：無籽葡萄/香菇木耳瘦肉粥/焗烤玉米筍/金黃、翡翠燒賣/健康荷包蛋   這道焗烤玉米筍老少咸宜，喜愛焗烤口味的朋...

 又到了喝暖暖雞湯的季節~洋蔥雞湯！  冷冷的冬天裡很適合喝這道雞湯；以洋蔥作為基底的湯頭鮮甜，營養價值也很高， 喝了之後身體也會漸漸的變暖起來哦。 食材:棒棒雞腿(約12隻)、洋蔥二~三個(切片)、木耳(二大片切絲)、雪白菇(乙包)、薑片、麻油 調味料:塩(少許) 1.用麻油將薑片爆香，使之發出薑香。 2.將切片的洋蔥加入拌炒。 3.將洋蔥炒至7分熟左右(約5分鐘)，然後加入木耳(絲)。 4.再加入棒棒雞腿，拌炒至8分熟左右。 5.把所有食材加入約4-5碗熱開水、雪白菇一起煮沸，並以塩調味稍加即可。   這道雞湯大人孩子食用皆合宜，喜愛鮮甜口味的朋友們可以嚐嚐唷！     ...

這一道洋蔥豬肉片很下飯哦,味道很香,吃起來鹹鹹甜甜的, 有洋蔥自然的香甜,和豬肉QQ的口感。 食材:五花水煮豬肉(切片),洋蔥一個(切絲),紅蘿蔔片,黑胡椒粉,米酒,蒜片 醬料:醬油膏二大匙+糖一小匙+水二大匙(以上調勻備用) 1.用少許油煎五花肉,至微黃色後加入蒜片,提升肉的香氣 2.接著加入紅蘿蔔及洋蔥拌炒 3.炒至洋蔥變軟(約2-3分鐘),然後倒入醬料,並加入少許胡椒粉和一匙米酒拌勻 4.拌炒至收汁,醬料均勻即可。 炒菜的過程中,會散發陣陣香味,建議可煮飯搭配,因為蠻下飯的哦~ kiki 創作的心得、網誌、照片等，都受著作權法的保護，不能任意抄襲。 若使用資料，請記得註明出處與資料來源，以尊重智慧財產權。  您的鼓勵是我分享的動力，歡...

食材:煙燻火腿片(三片切肉絲狀),蒜片 醬料:炸醬一大匙+太白粉一小匙+糖一小匙+2-3大匙開水 (以上調勻) 1.首先,用油將火腿肉絲炒香一分鐘左右 2.將醬料倒入鍋內,一起拌勻炒香,並放入蒜片,提昇肉的香氣 3.將肉絲和醬料炒勻即可。 這道菜聞起來香香的,很下飯,屬於火腿片的變身料理 kiki 創作的心得、網誌、照片等，都受著作權法的保護，請勿任意抄襲。 若使用資料，請記得註明出處與資料來源，以尊重智慧財產權。 您的鼓勵是我分享的動力，歡迎幫我推推文或按個讚唷！   ...

這一道泡菜可以有很豐富的變化,比如:加入茄子,南瓜,小黃瓜等。 配方吃起來蠻嗆的,不喜歡吃太酸的人,可以自行斟酌比例哦~ 食材:白花菜(切朵),紅蘿蔔粒,西洋芹(切段) 調味料:白醋500-600cc+塩一小匙+冷開水200-300cc+冰糖100cc(重)+辣椒3-4根(切段);以上先煮開備用 1.把食材先汆燙(約30秒即可,不要太爛),放冷備用 2.煮開調味料,並放冷備用 3.等到食材和調味料都涼了之後,就可以加在一起,並放入容器中,放置冰箱冷藏 如果放置密封容器,應該可以保存一個月左右,但要趁早吃 吃的時侯,有微嗆辣的感覺。可以當做小菜享用。 kiki 創作的心得、網誌、照片等，都受著作權法的保護，請勿任意抄襲。 若使用資料，請記得註明出處與資料來源...

食材:西洋芹(切段),蛋二只(蛋汁),蝦皮,起司片二片(切一口大小),胡椒粉 1.首先用油炒香蝦皮,再加入切好的西洋芹,炒至7-8分熟 2.倒入蛋汁,用小火均勻的煎熟蛋皮 3.然後把起司片舖在蛋皮上,並灑上胡椒粉 4.待蛋皮全熟後,將其翻捲即可,上桌前也可以切成3或4等分。 這道菜吃起來帶有起司的鹹味,所以不用放塩去調味,不然會太鹹 西洋芹若新鮮,吃起來會很脆有水份,且不會太乾。 當作點心或是配菜都可以 (以上食材為2人份)。 kiki 創作的心得、網誌、照片等，都受著作權法的保護，請勿任意抄襲。 若使用資料，請記得註明出處與資料來源，以尊重智慧財產權。 您的鼓勵是我分享的動力，歡迎幫我推推文或按個讚唷！   ...

食材:枸杞少許,山藥(切片),紅蘿蔔(塊),雞爪,雞粉,調味料 1.首先湯水內放入雞爪(或雞骨),和山藥片一起煮 2.微沸時,加入紅蘿蔔塊一起煮,並加入雞粉二湯匙,和塩少許做調味 3.等湯煮開加入枸杞即可。 這道湯喝起來蠻清爽的,山藥不用煮到全熟, 脆脆的也很好吃,加入枸杞可以增加養生效果, 另加入一些海帶芽,味道也會很搭唷！ kiki 創作的心得、網誌、照片等，都受著作權法的保護，請勿任意抄襲。 若使用資料，請記得註明出處與資料來源，以尊重智慧財產權。 您的鼓勵是我分享的動力，歡迎幫我推推文或按個讚唷！   ...

今天作的是甜豆炒山藥片: 食材:山藥(切片),甜豆,玉米粒,紅蘿蔔絲,蔥段,蝦皮(或蝦皮),米酒 勾芡醬汁:一小匙塩+一小匙糖+太白粉二大匙+一碗開水(以上調勻) 1.首先先將蝦皮用油炒香,再加入蔥段,紅蘿蔔絲,山藥片一起拌炒 炒至山藥片有點熟黃。 2.再把甜豆一起加入拌炒,同時倒入勾芡醬汁勾芡,轉稍小的爐火以免醬汁燒乾,並加入 2或3大匙的米酒提昇香氣。 3.最後把玉米粒加入即可(用的是玉米粒罐頭,所以拌炒一下即可),玉米粒本身是熟的。 這道菜吃起來有點微甜,喜歡酒味重的可多加點米酒,不喜歡或有小朋友的則加少一點 因加入玉米粒,甜豆本身也有甜味,所以勾芡醬汁作稀一點時,可以拌飯 另可以加入瘦肉絲,或是切片貢丸一起煮,香香甜甜的蠻好吃,也可以補充青菜哦。 ...