食材:西洋芹(切段),蛋二只(蛋汁),蝦皮,起司片二片(切一口大小),胡椒粉
1.首先用油炒香蝦皮,再加入切好的西洋芹,炒至7-8分熟
2.倒入蛋汁,用小火均勻的煎熟蛋皮
3.然後把起司片舖在蛋皮上,並灑上胡椒粉
4.待蛋皮全熟後,將其翻捲即可,上桌前也可以切成3或4等分。
這道菜吃起來帶有起司的鹹味,所以不用放塩去調味,不然會太鹹
西洋芹若新鮮,吃起來會很脆有水份,且不會太乾。
當作點心或是配菜都可以 (以上食材為2人份)。
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