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【家常菜】蛤蜊絲瓜

2018110416:01
小QQ (6歲6個月5天)小梅子 (1歲11個月26天)
 
蛤蜊絲瓜



由於小QQ和小梅子是蛤蜊控,所以就萌起了做這道菜的念頭。

而蛤蜊絲瓜是道家常又美味的料理,結合了蛤蜊及絲瓜的鮮甜,大家一起來動手做吧!




食材:絲瓜一條(削皮後切成易入口大小)、蛤蜊300g(需洗淨吐沙)、枸杞少量、調味料少量(烹大師干貝風味)、薑片少量




1.起油鍋將薑片爆香。

2.等薑出味,加入絲瓜與枸杞拌炒。

3.絲瓜炒至微軟後加入冷開水煮至八分熟(約100~150cc)並加入調味料。

4.把蛤蜊放入鍋中煮至張開即可。



蛤蜊絲瓜兩者搭配,能令湯頭的滋味更加鮮美甘甜唷。
 
 

本日晚餐

 



 
本日晚餐:牛肉炒飯;白飯/鮮貝風味蔬菜湯/紅寶石葡萄/蛤蜊絲瓜/原味烘蛋
 


小QQ的烹調蛤蜊手繪記錄(主要是記載讓蛤蜊吐沙的方法)。



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