玉米濃湯
玉米濃湯應該是家家戶戶都喜愛的口味吧,尤其是家裡有小孩的,
我自己也很喜歡喝,但有時不是家裡都會有常備即煮包,
而且不便宜哦,一包都要30-40元!
所以,便開發了自己可以 diy 的版本....
食材:太白粉,糖,玉米罐(粒狀),紅蘿蔔(粒狀),豬肉湯塊一個,塩,蛋二個
1.首先,水加入湯塊煮勻,等水到微沸,加入紅蘿蔔,玉米(玉米罐內的湯汁也可以加進去)
如果有火腿的也可以切片加入。
2.將半碗太白粉加入適量的糖,用開水調勻,加入湯內勾芡,注意料不要糊在一起
3.此時湯喝起來是微甜的,加入適量的塩去中和,味道會更好
4.再來如何加入蛋花呢?
先關火>>將打勻的蛋花加入微沸的湯中攪拌>>再重開小火讓湯煮開>>輕輕攪動
這樣子煮出來的蛋花比較不會變成像是在煮蛋塊,也可以加些胡椒粉提味唷!
玉米廋肉粥
玉米瘦肉粥裡頭有甜甜的玉米,瘦肉,蛋花,吃起來和廣東粥口味差不多,小朋友應該也會喜歡 
食材:玉米粒,瘦肉約200g,蛋二只,蔥花,胡椒粉,白飯,調味料
1.首先,用一杯米(約二人份)煮熟,然後煮一鍋水
2.把瘦肉加入,再加入玉米,並且加入白飯,接著調味
3.打入蛋花,即是美味的玉米瘦肉粥
要吃的時侯,灑上一些胡椒粉和蔥花,或加入皮蛋,會更好吃唷...
蕃茄玉米沙拉
這道是用高麗菜為基底做成的沙拉,
搭配蕃茄和玉米粒的味道,還蠻好吃的唷
食材:高麗菜(刨絲),蕃茄一個(切1/4片大小),火腿片(切丁),
綠巨人玉米粒,起司片一片(切細丁),沙拉醬約80g
1.高麗菜刨絲好了放在盤上待用,接著將切好的蕃茄舖上
2.灑上香甜的綠巨人玉米粒,以及火腿丁
3.把沙拉淋上喜歡的圖案(如照片是格子狀)
4.再灑上切好的起司丁即可。
以上食材大約2-3人份,沙拉醬只需用一小條(大約100g),
因為使用低脂口味,所以熱量不會太高。
沙拉吃起來不會酸,因為 kiki 喜歡吃有點甜甜的蕃茄,太酸不太好吃,
可以用牛蕃茄來做,用小蕃茄對切也是可以的。
既好吃又健康,大家一起來試試看唷!
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