布丁是小朋友們的愛,和孩子一起動作做,可以拉近親子間的距離。
食材:鮮奶/配方奶/母奶/保久乳皆可(400~450CC)、雞蛋(3~4顆)、楓糖40g
(1)製作楓糖牛奶:將牛奶用小火加熱,趁熱加入楓糖攪拌均勻,並放涼備用
(2)製作布丁液
1.雞蛋打散拌勻
2.將蛋液倒入楓糖牛奶內
3.過篩攪好的布丁液(1~2次)
4.把布丁液倒入杯碗內
(3)蒸布丁:外鍋1/3杯水,電鍋蓋用筷子擋著留一小縫隙,蒸20分鐘即可完成
自製牛奶布丁,甜度可以依個人喜好斟酌調整,簡單又有趣!
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