這道涼拌豆干還蠻適合做下酒菜的唷,
因為 kiki 做的是辣的口味,微微的辣而己~
蠻好吃的,不輸路邊的小菜呢！
食材:大黑豆干一片(切長方片),蒜末,蔥末,麻油,醬油,醬油膏,香油,辣椒粉
1.把大黑豆干切好後,先川燙過放涼
2.加入切好的蒜末,蔥末拌均勻
3.並加入一小匙麻油+一小匙醬油+二小匙醬油膏再度拌均勻
4.之後灑辣椒粉拌勻,以及滴上幾滴香油提味即可
味道吃起來鹹甜鹹甜的,不會太辣
喜歡吃辣的人,請自行加上辣椒醬。一大匙下去拌也可以唷。
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